快手椰蓉奶油蛋糕仿真豆腐塊邊角料孩子愛吃

這個蛋糕本來是想教孩子做着玩，家裏有啥就放啥的核心，組成了這個1小時內搞定的快手蛋糕，好吃😋❗快點做起來~

用料  

快手椰蓉奶油蛋糕仿真豆腐塊邊角料孩子愛吃的做法  

1. 沒有分步驟拍照，本沒想上載的，因為外觀被我爹説是塊豆腐，但真心口感好吃！記錄分享一下把。
   ①蛋糕胚
   兩個雞蛋直接打到打蛋盆中，加上綿白糖打發至發白有大氣泡的狀態，將蛋盆坐在熱水上，繼續打到和體温差不多的温度(用手指碰觸蛋液有温熱的感覺)，取出蛋盆，篩入低筋粉，翻拌到剩下一點乾粉狀態，加入融化成液體的黃油和温熱的牛奶，繼續翻拌均勻。最終蛋糕胚糊狀態是厚重絲帶，倒入烤盤(我用硅油紙摺疊的正方形紙模)，放入預熱好的烤箱，190°烤12分鐘。
   ②打發淡奶油
   淡奶油和容器一起從冰箱冷藏取出，加入糖粉攪拌均勻後，打發至七八分狀態(打蛋器停止，打蛋頭抬起淡奶油不低落)，加入酸奶攪拌均勻
   ③拼裝
   蛋糕胚對齊切塊，一層蛋糕胚一層淡奶油，依次落上即可，最後邊緣也覆蓋淡奶油。撒上椰蓉。用蛋糕胚邊角料，捏碎加一點淡奶油或牛奶，搓成小球裝飾
   完工❗

小貼士

有啥看不懂隨時留言問吼~