盆栽多肉蛋糕

用料  

盆栽多肉蛋糕的做法  

1. 將黑巧克力餅乾（或奧利奧去掉夾心）放入博朗MQ535料理棒切碎器中，攪打成餅乾碎，加入軟化後的黃油，攪拌均勻

2. 牛奶中加入糖、可可粉、和軟化後的吉利丁片，攪拌均勻，隔水加熱至完全融合，晾涼備用

3. 料理棒換上打蛋器配件，打發300g淡奶油至可流動的狀態，加入步驟2晾涼的可可奶糊、適量煉乳，攪拌均勻

4. 將餅乾碎放入杯底壓實，慕斯糊糊用裱花袋擠入杯中，冷藏10分鐘左右，重複2次，最後再鋪上一層餅乾碎

5. 將切好的菠菜放入攪拌杯中，倒入少量水，料理棒換上攪拌軸，攪打成綠色的菠菜汁

6. 200g淡奶油加入菠菜汁調勻，再加入適量白砂糖用打蛋器打發至有小尖鈎狀

7. 裝入裱花袋中，在杯中擠出你喜歡的多肉形狀就完成啦