用料
麪粉 | 85克 |
雞蛋 | 5個 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
砂子糖 | 50克蛋白的 |
白醋 | 3滴 |
砂子糖 | 25克蛋黃裏 |
(halo)杯子蛋糕的做法
準備好材料 蛋白 蛋黃 分開
蛋黃里加入牛奶 油 白糖
把蛋黃攪拌均勻
篩入麪粉
畫z 攪拌到沒有面粉顆粒
蛋白從冰箱拿出來滴白醋 放一點糖(烤箱150度預熱十分鐘)
一邊打一邊轉打蛋器 這樣很容易打發蛋白
第二次加糖 繼續打發
打到這樣就可以了
挖3分之一的蛋白到蛋黃糊裏翻拌均勻
擠到在倒入蛋白糊裏 翻拌均勻
擠到杯子裏 撒上自己喜歡的材料 在用140度烤30分鐘(按自己家烤箱來掌握温度)
剛放進去
這是還有5分鐘的時候 注意表面上色 可以降低温度
烤好的杯子蛋糕
鬆軟好吃
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