楓糖草莓芝士夾心餅乾

用料  (A)

楓糖草莓芝士夾心餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化後+糖粉+楓糖漿打發成蓬鬆的黃油糊；

2. 篩入低粉和小蘇打粉，用刮刀切拌均勻，看不見粉粒，放冰箱冷藏1小時；

3. 取10克麪糰，快速搓成小球，用手攤成5cm左右的圓形薄片。全部做好後，在其中一半的薄片表面撒一些杏仁角，用手指輕輕按進去一點；

4. 烤箱預熱170度，約烤25分鐘左右，熄火後用餘温燜10分鐘左右。這一步要根據各自烤箱調整哦～

5. 餅乾放涼後，在沒有杏仁角的一片上抹上夾心餡，蓋上有杏仁角的一片，就ok了。