「在巴黎藍帶學甜點的時候
第一節實操課就是鑽石餅乾🍪
即使對於新手也非常友好的餅乾
幾乎只要混勻即可，卻又意外的好吃，非常酥脆！
當然也很月半！」
👨🏻🍳配方來自Céline D的分享
👩🏻🍳翻譯:圓滾滾米米君
用料
| 鑽石餅乾麪糰 | |
| 黃油 | 110克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 麪粉 | 135克 |
| 不含糖可可粉 | 20克 |
| 海鹽 | 1小撮 |
| 砂糖(用於表面包裹) | 足量 |
翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法
將黃油軟化製作黃油膏，加入糖粉
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第2張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第2張")
混勻
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第3張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第3張")
加入蛋黃
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第4張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第4張")
接着加入過篩的麪粉和可可粉，最後加入海鹽，混合成麪糰
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第5張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第5張")
藉助保鮮膜將麪糰製作成4釐米直徑的圓條，冰箱冷藏30分鐘後，冷凍15分鐘
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第6張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第6張")
表面包裹一層砂糖
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第7張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第7張")
切成一釐米左右的厚度的圓片放在烤盤上
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第8張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第8張")
180度烘烤15分鐘，冷卻後就即可食用
![翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第9張]( "翻譯食譜 | 零失敗的巧克力鑽石餅乾🍫的做法步驟圖 第9張")
