超級可愛烘焙界的小清新味道香酥
也適合bb吃

可愛到無從下口（*/∇＼*）

🌟需要用到的工具
保鮮膜
擀麪杖
電子秤
電動打蛋器

方子是Gieee寶貝的！！！
小紅書Guiee寶藏up！！！
非常不好意思姐妹提醒我才發現！

用料

黃油	100g
低筋麪粉	170g
高筋麪粉	30g
糖粉	48g
全蛋液	25g（一隻）
鹽	1g（帶鹽黃油的可不加）
可可粉	5g

超可愛的小熊餅乾🐻（烘焙界的一股清流）的做法

🌟稱100g黃油

（黃油一定要軟化到位！！老辦法用吹風機或者是隔熱水加快軟化速度）
🌟稱40g糖粉
🌟稱170克低筋麪粉➡️順便在稱上30g高筋

🌟一共200g（忘拍了）
老樣子把室温軟化的黃油打發至羽化
加入糖粉翻拌均勻至無顆粒
翻拌成這種狀態
然後再加入全蛋液➡️再篩入高低麪粉➡️翻拌均勻即可🤪（用手多揉兩下）
這一步很重要！！決定着小熊顏值！！

🌟首先鋪一張大小合適的保鮮膜在桌子上（桌子乾淨的可省略）

🌟麪糰二開一，50%麪糰上可可粉🐻(大約3-4g) 50%麪糰原味▶️用於包邊

🌟小熊身體搓成正方形，兩隻耳朵搓成圓柱形
（就像以前小時候玩橡皮泥一樣）

🌟原味的那塊用擀麪杖擀成等長的長方形
（用保鮮膜把麪糰包起來擀！！不會粘住！！自己拿捏長度哈～）

tip：再取少量✏⭕️原味和⭕️巧克力味的麪糰！！
（預留10g左右待會做小熊的鼻子用的）
🌟用筷子壓出放耳朵的地方

小熊頭就做好啦！自個調整得好看點！

之後
🌟把好的原味麪皮放在下面▶️，然後用保鮮膜一股腦把它們都包起來！！

弄平整一點！！！
（有模的可以放在模具裏面，我拿了菜刀壓來着😂）
🌟橫切面（最後可自行調整一下）

包好後放進冰箱冷藏10～20分鐘左右！！
（為了定型更好切）
🌟從冰箱拿出後
用刀切成大概0.5釐米左右的片片🔪

（不要切太薄，烤完之後很容易裂的）
🌟切好後
（現在可以快去預熱烤箱啦
160℃10分鐘）

用留出的麪糰做鼻子搓成小圓圓

☁️白麪團：大鼻子
🍫黑麪團：小鼻子
（壓緊一點！不然烤出來會掉！）

可用1.芝麻or2.色素筆3.巧克力豆做眼睛

做好後就可以放進去烤啦
🌟烤箱160度預熱十分鐘左右

🌟160度烤20分鐘～25左右

（怕上色過度的，可以蓋一層錫紙）
dingding！！
美味好吃的下午茶就做好啦！！
小孩子也可以吃喲～