用料
黃油 | 100克 |
低筋麪粉 | 200克 |
糖粉 | 50克 |
可可粉 | 6克 |
雞蛋液 | 1只 |
鹽 | 2克 |
感恩節愛心餅乾的做法
黃油軟化加入糖粉,攪拌均勻,略打發。加入雞蛋液攪拌均勻。這裏強調一點,常温雞蛋,如果冷藏的雞蛋液倒入,會降低黃油的温度,導致黃油凝固,水油分離。
第二步得到的糊糊,一半加入100g低粉攪拌成團,另一半再加入6g可可粉,攪拌均勻,放冰箱冷藏。
模具刻出心狀
再用小一號的刻出小心
再同樣的方法刻出巧克力的,交換裏面的小心心
預熱180度,烤制12分鐘左右
帶着小朋友做很有趣哦