疫情期間簡單粗暴，不需要稱😂全靠感覺。
勺子就是家裏那種吃飯的不鏽鋼勺子，圓圓的那種，你非問瘦長的行不行，你自己體會😜
用料
| 熟蛋黃 | 2個 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 黑麥粉/全麥粉 | 3勺 |
| 奶粉 | 1勺 |
| 可可粉/咖啡粉 | 2勺 |
碗裏放糖，油，熟蛋黃，壓碎攪拌均勻。
![蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第2張]( "蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第2張")
放入澱粉，麪粉，奶粉。因為給孩子吃所以我沒放咖啡粉，家裏也沒可可粉了所以沒放。（奶粉就用的奶粉罐子裏面那種一勺。）
![蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第3張]( "蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第3張")
用手抓勻揉勻捏成均勻的小團。
![蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第4張]( "蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第4張")
上述的用料我捏了11個小球，然後直接簡單粗暴的按扁就行，類似瑪格麗特小餅乾那種😜（差不多薄厚就行，不然容易糊）
![蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第5張]( "蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第5張")
因為婆婆家這沒有烤箱，所以我都是空氣炸鍋操作。我差不多是160/170度，正面十分鐘，背面十分鐘，然後看看上色和軟硬程度，再正反面五分鐘。總之，你聞到屋子裏飄滿鹹蛋黃餅乾那種飄飄欲仙的味道就對了。
![蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第6張]( "蛋黃餅乾「空氣炸鍋版」的做法步驟圖 第6張")
小貼士
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