做法簡單,材料簡單
一個打蛋器,一個小盆子,一把刮刀
就可以了開工了
成品 約30個
餅乾口感非常酥脆
在表面的巧克力豆冷卻後非常脆
濃濃巧克力味,好吃到停不下來
用料
黃油 | 60克 |
紅糖(沒有就換成10克白糖) | 20克 |
白糖 | 20克 |
全蛋液 | 30克 |
可可粉(沒有可不下) | 10克 |
鹽 | 一點點點 |
小蘇打 | 0.8克 |
耐烤巧克力豆(可以用巧克力塊切碎)(也可以不加) | 40克(拌入) |
耐烤巧克力豆 | 25克(表面) |
低筋麪粉 | 105克 |
趣多多餅乾巧克力豆奇曲餅乾的做法
60克黃油軟化
加入20克白糖 20克紅糖用打蛋器,電動手動都可以,混合均勻
加入30克全蛋液
繼續開動打蛋器把蛋液混合均勻
加入105克的低筋麪粉 10克可可粉
0.8克小蘇打,沒有0.幾的稱就手指捏一點點,和一丟丟的鹽把它們混合至無干粉狀就可以了
然後拌入40克巧克力豆或可可粉10克
都加或都不加
我這個照片拍的是原味的
就是沒加可可粉
也沒拌入巧克力豆取一點,放手心揉圓,然後放入烤盤,壓扁
所有餅乾揉圓壓扁,就可以預熱烤箱了
中層170度18分鐘撒上巧克力豆,用大拇指把巧克力豆壓入餅裏
原味的
原味的,表面全部撒滿巧克力豆,輕壓
可可味
可可味
烘烤中 170度18分鐘 中層
出爐放烤網上冷卻
好香,一定要冷卻了再吃哦,巧克力豆才更脆
流口水
太香了
好酥好脆
30個兩天不到就吃完了