愛樂甜~重新定義甜味,給我最愛的你❤
今天用愛樂甜做了一款簡單又有顏值的曲奇,零負擔的甜和細膩的口感都讓我吃得停不下來……
天然的材料,科學的配比,不管是用來做烘焙還是烹飪都愛了、愛了、真的愛了😘😘😘
用料
低粉 | 120g |
黃油 | 60g |
愛樂甜 | 45g |
全蛋液 | 45g |
泡打粉 | 1.5g |
食用鹽 | 1.5g |
麥芽糖 | 適量 |
堅果切碎 | 適量 |
一款簡單又有顏值的曲奇的做法
稱重好所有材料待用
準備一些自己喜歡的餅乾模具
低筋麪粉、食用鹽、泡打粉一起過篩待用
全蛋打散後稱出所需要的重量
黃油軟化後愛樂甜分3次加入打發至蓬鬆狀態
慢慢加入蛋液打發均勻即可
加入過篩好的麪粉混合均勻
枱面上下各鋪一張油紙將麪糰用擀麪杖擀成0.3cm的厚度
選擇自己喜歡的模具壓出餅乾的形狀
都壓好之後如果想要用繩子掛的話就用細一點的筷子戳個洞(牙籤不行哦,太細了烤的時候餅乾會膨脹,洞洞也會膨脹的,到時候穿不過去了哈😂😂)
想放堅果或者是藍莓什麼的就用小叉子將麥芽糖放餅乾中間(不過中間一定是要凹進去的哈,麥芽糖不要放太多,一點點起到黏合作用就好了,然後再放上自己喜歡堅果碎裝飾即可)
烤盤上鋪好油紙後再將餅乾慢慢移到烤盤上
烤箱180度提前預熱15分鐘後放入烤盤
180度烤23分鐘左右即可
香香噠、美美噠,待完全冷後裝入禮盒💝,高大上有沒有😂😂
就愛這麼有顏值的小零食
小貼士
如果放麥芽糖最好用微波爐加温後比較好放點。
每個烤箱温度不一樣,準確的時間還是看自己家烤箱的脾氣哈