曲奇小餅乾玉米油版

不愛黃油的味道，又想吃黃油曲奇的那種口感，所以就做了這款植物油的曲奇餅乾，很酥，口感很贊，好吃不膩！喜歡的朋友可以試一下，寶寶的小零食，也可做下午茶小點心。

用料  

曲奇小餅乾玉米油版的做法  

1. 玉米油，糖粉，雞蛋，鹽，細砂糖混合，用打蛋器打發均勻，打的時間長一點，最好濃稠細膩，不然影響口感（一定要多打一會！一定要多打一會！一定要多打一會！）重要的事情説三遍

2. 打發好後，篩入麪粉，奶粉，玉米澱粉混合均勻無干粉，裝入裱花袋

3. 這時烤箱預熱180，在烤盤上擠出自己喜歡的花型，如果不好擠，説明粉太多太乾了，還有就是打發時間不夠

4. 擠曲奇時動作要快一點，不然時間長了會出油，擠好的餅乾放入中層上下火180℃，12到15分鐘（我用的是165℃，20分鐘，上色比較均勻）根據自家烤箱的脾氣和曲奇的大小再做調整

小貼士

打發時間一定要久一點，別太着急，有問題可留言，這個新手也可以做，完全無壓力