獼猴桃造型餅乾

特別喜歡這款獼猴桃造型餅乾，終於拔草了！香酥可口，當下午茶或者追劇小零食都很不錯。
食譜中用的是樂荷的有機黃油，有機生牛乳中提煉，市場過程中不加水、鹽、色素和香精，質地細膩柔軟，奶香濃郁。

用料  

獼猴桃造型餅乾的做法  

1. 準備好需要的食材。

2. 黃油切塊軟化，攪打散開或用刮刀輕輕按壓開，加入糖粉。

3. 先用電動打蛋器攪幾下，然後攪打至略微蓬鬆，顏色偏白。

4. 先後兩次加入蛋黃。

5. 繼續攪打至蛋黃液和黃油完全融合。

6. 篩入低筋麪粉。

7. 用手揉成光滑的麪糰。

8. 預留一個60克小麪糰，剩下的麪糰加入抹茶粉揉勻，鬆弛10～15分鐘。

9. 把原色麪糰揉成長圓柱狀，長約18釐米。

10. 在硅膠墊上鋪一張保鮮膜，把綠色麪糰擀成18*18cm的方形面片，放上原色長柱麪糰。

11. 捲起來，一定要卷緊了，回來滾圓幾下。（卷的時候有點開裂是正常，之後在滾幾下整形就不會了）

12. 入冰箱冷凍1小時，然後切0.5釐米的薄片。（大概切了35塊）

13. 用牙籤沾水後，把黑芝麻往餅乾上粘。

14. 入預熱的烤箱中，上火165度下火160度，約15分鐘，最後剩5分鐘蓋錫紙，防止顏色過深。

15. 成品圖。

16. 成品圖。

17. 成品圖。

18. 成品圖。

小貼士

請按照各自烤箱情況調整温度和時間。