熱帶水果乳酪球

酸甜的水果、抹茶的清香，還有今天這款熱帶水果的風情，再加上簡易的做法，選擇夏日來製作，絕對能讓人的身心都清爽了起來，用它們招待客人，與家人分享，或是當手邊必備的小零食，都是很不錯的選擇。這款點心做法更是十分簡單，無需烤箱，無需太多技巧，可以説是人人都能學的會的一款小點心。
熱帶水果乳酪球（18個）

用料  

熱帶水果乳酪球的做法  

1. 夏威夷果提前150度烤10-15分鐘，稍切碎

2. 奶油奶酪隔水加熱軟化

3. 加入一大勺糖粉混合均勻

4. 加入百香果汁拌勻

5. 加入瀝乾酒液的葡萄乾和芒果乾、菠蘿乾稍拌

6. 最後加入切碎的夏威夷果混合

7. 在烤盤上鋪上保鮮膜，用湯勺挖出一份份得麪糊，放在烤盤上，冷藏20-30分鐘

8. 取出冷藏凝固的麪糊，用手搓成圓形，包裹上椰蓉

9. 依次將所有的麪糰都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分鐘後即可品嚐

小貼士

1、夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
2、一般這個配方用的都是牛奶液，我用的新鮮的百香果汁，成品口感不但不會甜膩，而且味道也更加豐富了。
3、麪糊經冷藏後會凝固，揉團時很好操作了。