用料 雞心 一斤 洋葱 1個 生抽 勺 鹽 克 料酒 勺 姜 片 老抽 勺 燒烤撒料 適量 孜然 適量 辣椒面 適量 孜然洋葱雞心的做法 雞心切兩半，洗去凝固的血，多洗幾次，冷水下鍋焯水，加薑片料酒去腥，水開變色撈出 起鍋燒油，雞心瀝水放入，炒至微黃盛出，油留下 放入切好的洋葱，炒軟後加生抽，加雞心，放鹽，老抽，炒至乾巴，放燒烤撒料，辣椒麪，孜然，翻炒幾下出鍋
