先生説這道菜叫來料加工。不過超級好吃也省事,關鍵是吃豬蹄不怕胖啊。小盆友也説好好吃
用料
熟豬蹄 | 兩隻 |
炸醬 | 三大勺 |
蒜 | 3瓣 |
孜然粉 | 適量 |
香葱 | 三根 |
香菜 | 一小把 |
熱水 | |
燒烤醬 | 兩勺 |
熟芝麻 | 適量 |
孜然醬豬蹄的做法
熟豬蹄拆成小塊(我是買的舊家樓下二十多年的老熟食店的熟豬蹄,二十多年來她,這家天天排隊啊)
鍋中,下油和香葱段小火炸一下,之後下熟豬蹄塊。
添加三大勺炸醬(炸醬老爸友情提供,四種醬用葱油炸的)、一勺燒烤醬、和適量孜然粉,加少許熱水翻勻。
根據個人口服添鹽,起鍋前放蒜末翻勻即可。成盤撒芝麻和香菜
小貼士
喜歡吃辣,在放醬過程增加辣椒醬或者油