魚香食譜

茄子沒有事先過油。很嫩滑入味，下飯。用料茄子3根葱末薑末蒜末剁椒1勺豆瓣醬1勺肉末2大勺鹽1小勺料酒1大勺辣味魚香茄子的做法茄子洗淨對半剖開，再切花刀（先按一面斜切,然後翻另一面斜切，都不切斷）炒鍋放油，熱後加葱末，薑末，...

今天來一個改良版的土豆拌茄子，是為了照顧小盆友的口味而製作的。用料茄子土豆胡蘿蔔花生米豬瘦肉鹽料酒雞精濕澱粉油糖醋醬油姜蒜末葱花魚香肉末茄泥的做法將茄子洗淨剖開，土豆削皮洗淨，放進高壓鍋蒸熟。嘿嘿，為了增加營...

用料瘦肉200克豆瓣醬2勺木耳五朵胡蘿蔔四分之一根青椒一個澱粉少許生抽少許鹽少許醬油少許料酒少許糖少許葱少許姜一小節蒜三瓣蛋清一個黑胡椒少許水澱粉半小碗快手小炒魚香肉絲的做法肉切絲、加料酒、澱粉、蛋清、鹽...

用了魚香肉絲調料，加上三彩椒，普通的小肉排都變得美味了。用料甜青椒帶骨小肉排甜黃椒甜橙椒市售魚香肉絲調料黃酒魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）的做法排骨用水焯一遍，去血水。入鍋加點黃酒去腥，倒入魚香肉絲調料。用手拌一下...

不油炸更健康配料少，零失敗，易操作用料茄子1個小魚乾適量番茄1個姜適量蒜適量葱適量辣椒適量生抽適量（生抽豆瓣醬選一樣鹽適量魚香茄子煲（不炸料少零失敗的做法茄子切條，用水淨泡。番茄切塊備用（因為沒有番茄，我用的野生小番...

魚香味的翅，味道也是很讚的，做起來十分簡單。用料彩椒木耳茭白雞翅葱姜乾紅辣椒濕澱粉鹽白糖醋醬油肉湯（沒有就用水）郫縣豆瓣蒜末薑末魚香茭白翅的做法調魚香汁。需要濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯（沒有就用水），郫縣豆瓣...

魚香肉絲是我從小就超級喜歡的下飯菜，每次沒有胃口，媽媽就會做這道菜，我都可以幹三碗大米飯~今天就和大家分享這個改良版的魚香肉絲，我們家口味偏甜，所所以是有點酸甜口的~用料木耳胡蘿蔔葱蒜姜豬裏脊豆瓣醬勺生抽勺老抽勺...

人生第一次的魚香肉絲，我自豪，我驕傲！！！用料豬肉看你自己咯胡蘿蔔2根黑木耳一些些彩椒一點點料酒、鹽、生抽等配料要一些的蒜、姜等看心情魚香肉絲~腐國篇的做法將豬肉切絲後，加入切好的薑絲，少許生抽，料酒醃一下。胡蘿蔔洗淨...

用料裏脊肉300克胡蘿蔔半根青椒1個木耳5朵大蒜3瓣（醃肉）澱粉1勺（醃肉）料酒1勺（醃肉）生抽1勺調料汁生抽3勺老抽1勺蠔油1勺糖半勺香醋3勺澱粉1勺水小半碗不辣的魚香肉絲（老人孩子都愛吃）的做法裏脊肉切絲加澱粉，生抽，料酒抓均勻調...

魚香肉絲裏面一般會放青椒絲、郫縣豆瓣醬，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是無辣版的魚香肉絲。用料雞胸肉一塊木耳適量胡蘿蔔半根醬油20g蠔油20g糖40g醋35g鹽適量葱薑蒜適量無辣的魚香肉絲的做法雞胸肉先用料酒、...

有一次兒子同學來我家吃飯，做的魚香肉絲，回去就跟他姥姥説，我同學媽媽做的可好吃了，你也跟她學學吧哈哈今天分享給大家，用料肉絲500克青椒1個胡蘿蔔2根黑木耳幾個郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺澱粉1勺醋2勺白糖3勺料酒1勺胡椒粉一...

簡單快捷版魚香味茄子用料茄子一大個豆瓣醬2茶匙糖3/2茶匙泡椒1茶匙生抽1/4茶匙香醋1/2茶匙鹽一小撮蒜兩瓣老薑兩片澱粉約1/3茶匙油適量沾水茄子（魚香味）的做法茄子洗淨，切條，上籠蒸熟蒸軟姜、蒜剁成碎末，泡椒、豆瓣分別剁...

吃煩了常規雞蛋做法的同學們可以來試一下，賊下飯🍚用料胡蘿蔔一根辣椒一個木耳少量葱蒜末少量生抽兩勺白糖1-2勺醋三勺蠔油一勺水澱粉三勺郫縣豆瓣一大勺料酒一勺家常版魚香炒蛋的做法胡蘿蔔，辣椒切絲木耳切絲，切葱蒜末...

用料葱：蒜：姜1:2:3調料汁如下料酒2勺醬油2勺醋3勺糖2勺澱粉1.5勺配菜如下木耳：筍絲：肉絲1:2:3魚香肉絲—大廚教的的做法記錄方子小貼士郫縣豆瓣醬用紅油炒！...

這道菜酸酸甜甜的特別開胃，做起來也不難，特殊時期，我們還是自己做一些適合自己口味的下飯菜吧……用料青椒1個胡蘿蔔1小段豬肉1小塊黑木耳適量蒜瓣2瓣姜1小塊小葱2根鹽適量澱粉適量味達美葱姜料酒2勺味達美清香米醋2勺味...

用料茄子1個葱薑蒜李錦記魚香茄子醬鹽冷凍海鮮海鮮魚香茄子的做法葱蒜切沫，薑切片，備用。茄子洗淨削皮，切成手指粗細的條。開火，鍋內少許油，爆香葱薑蒜，下茄條，撒少許鹽，翻炒蓋鍋蓋燜到半熟，加魚香茄子醬翻炒再蓋鍋蓋燜。燜到9...

滑嫩無骨，魚片幹燜，魚骨魚頭熬湯，魚湯泡飯，魚片下飯～真的很美味。用料烏魚1條兩斤左右醬豆瓣一大勺泡椒5個泡姜1塊獨蒜3個大葱一根小葱5-6根姜一塊花椒一小撮幹辣椒4個幹燜烏魚片的做法烏魚切薄片加入一大勺料酒，一大勺生抽...

用料筍子半個紅蘿蔔半個瘦肉2兩泡發黑木耳幾朵椒1個大葱1根剁椒少許油和鹽適量耗油少許在家輕鬆做美味魚香肉絲的做法筍子、紅蘿蔔、瘦肉、黑木耳、青椒分別洗淨後切絲，大葱切3~5cm的段肉切絲後加耗油拌均勻鍋中加入適...

煎魚和豆腐時的邊角料，油重又不成形，扔掉又覺得可惜，嘗試用生黃瓜來吸油。生黃瓜的清甜中和了煎炸的食材所具有的油膩感，加上了魚肉的鮮美和豆腐的質感，意料之外的好吃~用料羅非魚豆腐黃瓜葱蒜雞蛋生抽魚香豆腐黃瓜盅的做...

川菜魚香茄子稍微改了下，減少油炸的危害用料茄子泡椒泡姜蒜醋白糖水澱粉鹽葱豆瓣魚香茄子（免油炸）的做法茄子切條或滾刀（可去皮）泡椒，泡姜，蒜切丁，葱切葱花茄子焯水然後放一邊瀝乾鍋中加油燒熱，豆瓣放入炒出紅油後加入泡椒泡姜...

去年有次午飯時間點了份魚香肉絲，帶着極高的期待等來了我的外賣，結果一揭蓋，好嘛，一盒魚香肉絲，半盒都是胡蘿蔔絲，不愛吃胡蘿蔔的我耐着性子把所有胡蘿蔔絲全部挑了出來，然後把沒有豆瓣味的幾條肉絲和青椒默默吃了，但自此之後...

用料胡蘿蔔根魚香一切的做法魚香肉絲，魚香炒雞蛋，魚香茄子，都可用此方，以魚香肉絲為例。肉絲放生抽，料酒，胡椒粉，澱粉，醃製十分鐘。調魚香汁：生抽，醋，白糖，料酒，水澱粉（口味重可以放點點鹽，食材腥味的話放點胡椒粉）備料，木耳泡水焯熟，青...

用料茄子泡椒葱薑蒜料酒1湯匙醬油2湯匙醋2湯匙糖2湯匙水澱粉菊花魚香茄子的做法首先把茄子切成條狀，泡椒切成末，葱薑蒜切成末然後開始炸茄子，炸到茄子變軟有些透明就可以出鍋小火炒香泡椒和葱薑蒜，知道炒出紅油，方處理過的...

以前家附近的小館子裏有這道菜，我和媽媽都特別愛吃，後來那個飯館換了廚師，我就再也沒找到過這道菜。。。愛吃魚香味的親們有福啦～這道菜超級下飯的～^^用料雞蛋3個豬肉餡100g泡椒3根姜4大片葱4個寸斷蒜3瓣白糖1勺生抽1勺香...

用料雞蛋跟着電視學做菜-魚香荷包蛋的做法生抽，耗油，醋，2：1：1，少許鹽，紅燒醬油，白糖調味，少許生粉增加粘稠，加半碗水調勻。起鍋煎雞蛋，多少看要吃多少，煎好盛出備用。起鍋少油，放少許豆瓣醬和泡椒，一點點，調味用。加蒜末，煸炒出香，放入...