糖醋小炸彈

用料  

糖醋小炸彈的做法  

1. 鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出後放入冷水。

2. 放進幹澱粉中滾滾。

3. 鍋裏放油，七成熱時放入鵪鶉蛋，變成金黃色時撈出。

4. 番茄醬，醋，醬油，糖，雞精攪勻。

5. 放油微熱後放入糖醋汁翻炒，再放入鵪鶉蛋，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。