糖醋大蝦（家庭版)

用料  

糖醋大蝦（家庭版)的做法  

1. 1:蝦洗乾淨，去掉蝦槍蝦虛蝦線，再清洗一遍瀝乾水分備用

2. 2:鍋中倒油，多倒一些（建議用不粘鍋)，待油熱後放入大蝦快速翻炒，蝦變顏色後盛出即可

3. 3:鍋中留一些底油，放入薑片炒香，轉中小火放入番茄醬，快速翻炒幾秒
   

4. 4:把炒好的蝦放入鍋中，翻炒均勻，然後倒入料酒，生抽，白糖，醋，快速翻炒均勻後倒入一些熱水，轉大火煮沸後然後轉中小火悶煮一會兒

5. 5:稍微等一會兒嘗一下鹹淡味兒，適量加入一些鹽，大火收汁不斷翻炒，讓糖醋汁都均勻裹在蝦身上！（湯汁不需要完全收幹，留一些盛盤時澆在蝦身上會更好吃)

6. 6:關火盛出，再撒上一下白芝麻，嘗一口，味道好極了😉