糖醋豆腐(超下飯)

我媽回國 我一個人在家懶得買菜 冰箱裏只剩盒豆腐了！ 我就開始琢磨着做這盒豆腐…

用料  

糖醋豆腐(超下飯)的做法  

1. 豆腐切好，不要太厚，廚房紙巾擦乾水分。

2. 鍋中多放點油，不然豆腐煎的時候容易糊掉，煎到兩面金黃。(豆腐想煎脆的話時間比較長，美味要耐心等待)

3. 切葱花 按你的喜好放多或少

4. 調料混合到小碗裏，番茄醬+醬油+陳醋+鹽+糖。
                    大概的比例是3:1:1:1:1

5. 豆腐煎好盛出來，鍋中會還有些油，我們把葱花和調料都倒入鍋中翻炒幾下，澆在豆腐上。

小貼士

煎豆腐和出鍋的時候一定要小心！因為豆腐很軟容易碎掉！

我加了點辣椒面，不能吃辣的可以不放，完全按喜好來~

湯我沒有勾芡，所以很多，湯泡飯是特別香的，大家可以試試～