白巧克力希臘酸奶抹面奶油霜 酸酸甜甜就是我

白巧克力加希臘酸奶加淡奶油的抹面奶油霜 搭配各種果醬都很好 酸酸甜甜清爽不膩～

我為了試驗特意用了無脂的希臘酸奶，是可以操作的。用低脂全脂的奶油霜會更結實。

白巧克力是甜的，我加了草莓果醬也是甜的，沒有另外加糖，甜度還不錯～根據白巧克力和果醬的配方表計算一下一共是255克的奶油霜裏大概一共有35克糖左右。

這個不加果醬就是原味的，沒有任何毛病。

我滴了三滴紅色素，草莓果醬加進去沒有這麼紅🤣🤣

用料  

白巧克力希臘酸奶抹面奶油霜 酸酸甜甜就是我的做法  

1. 白巧克力微波融化。不要一次打太長時間。15-20秒一次然後拿出來攪一攪。趁熱，趁熱，趁熱加入希臘酸奶迅速攪拌均勻。利索一點，不然白巧克力冷了會有結塊的顆粒。可以打蛋器低速，邊加邊攪。

2. 加入果醬繼續攪拌均勻。

3. 淡奶油和色素加入打發。

4. 就可以抹面啦！擠花的是同樣的奶油霜。

小貼士

趁白巧克力熱的時候加入酸奶迅速攪拌。可以打蛋器低速，邊加邊攪拌。