每年的五月枇杷果成熟,小區裏好多枇杷樹都熟,摘來吃又酸 這次做成枇杷膏試試!易保存
用料
枇杷 | 個 |
冰糖 | 克 |
酸酸甜甜簡單易做的枇杷膏的做法
昨天新摘的枇杷,直接爬樹上摘了哈哈哈哈
枇杷用清水洗淨 果子上的絨毛、根部去掉後、加兩勺食用鹽浸泡片刻。
枇杷沒有去皮,最底下一層是去皮的,實在太麻煩我就直接對半劃開,然後手一轉就成兩瓣了 去核、去白膜就可以了!
然後就開始熬枇杷膏了!因為枇杷不多 就沒有稱重按比例放冰糖。大概放了幾塊大的冰糖
中火熬出水後,一直熬到水蓋到枇杷後轉小火,一定要邊熬邊攪拌哦 防止粘鍋! 半小時左右熬到粘稠的狀態枇杷膏就完成咯~ 好誘人😍
冷卻裝瓶啦,我是用家裏吃完的醬菜玻璃瓶洗淨後冷水下鍋開水煮沸作消毒的。然後待瓶子完全控水風乾後就可以裝瓶啦!