清淡不膩羊排蘿蔔湯

吃膩了孜然烤，今天換個方法。家人愛吃肉不喜喝湯，我這羊排湯 確實湯少了點。

用料  

清淡不膩羊排蘿蔔湯的做法  

1. 
   涼水泡20分鐘後，洗淨。涼水下鍋，加姜2片，幾段葱白焯水。水開後撈出，熱水衝淨。換砂鍋，或其他燉鍋。羊排加水莫過即可。加高度白酒去腥，放剩餘葱姜，加花椒。

2. 一直開蓋煮，30分鐘後放蘿蔔塊。白蘿蔔，青蘿蔔，胡蘿蔔都行。再十分鐘關火，加鹽和白胡椒。乘出時可以撒點香菜末。