‼️外酥內軟，香甜可口的奶香蜂蜜小麻花

週末在家就是各種玩美食的時候，也是為新的一週籌備口糧的時候，炸了心心念已久的奶香蜂蜜小麻花，每個都胖嘟嘟的，超級可愛！咬一口下去，表皮酥脆，內裏軟軟的，太好吃了。

用料  

‼️外酥內軟，香甜可口的奶香蜂蜜小麻花的做法  

1. 我做的是兩份的量
   
   牛奶麪粉稱好，打入雞蛋加入鹽。

2. 蜂蜜，酵母，食用油，白砂糖稱好。

3. 酵母稱好事先用牛奶稀釋一下，然後把除麪粉以外的食材混合在一起。

4. 液體分幾次和麪粉混合，開始非常的粘手，不用擔心，一會兒就揉成光滑的麪糰了，然後發酵至兩倍大，取出來放在揉麪墊上。

5. 再次揉光，麪糰分成幾塊好操作，先揉成長條，再切成小劑子，再次搓成細條。

6. 兩隻手按住麪條的兩端，一隻手向前搓，一隻手向後搓，讓它上勁，兩頭對摺，拎起來自己就會扭成麻花，然後我們再搓一搓，讓麻花更多，然後再對摺扭一下，接頭套進空空裏。

7. 都搓好了，擺在烤盤裏，進行二次發酵，我在東北室温比較涼，用發酵箱，南方的寶寶室温就可以了，沒有發酵箱的，烤箱裏加一碗熱水，都是可以的，二次發酵完的麻花輕飄飄的。

8. 鍋里加油，我用的是黃豆油，上色好看，油量要足哦，不然炸不好，油温7成熱，小心的放入麻花，切記不要放多了，會連在一起的中小火慢慢炸，不要着急，筷子要不停的翻動麻花。

9. 幾分鐘，我們的麻花就變成了誘人的金黃色，一次都炸好了，放在吸油紙上吸吸油。

10. 小胖子，胖嘟嘟，是不是超級可愛？自己在家做，沒有任何的添加劑，而且都是新油，乾淨健康。

11. 掰開一個看看，外酥裏軟，好好吃。