椰汁咖喱雞（選用百夢多塊狀咖喱調料）

主要根據咖喱塊的做法介紹稍改，只需少量油，無需添加鹽、糖等其它調味料。

用料  

椰汁咖喱雞（選用百夢多塊狀咖喱調料）的做法  

1. 百夢多咖喱調料與濃椰漿

2. （1）紅蘿蔔與薯仔切塊，薯仔煎煎備用；
   （2）雞洗淨出水，撈出；
   （3）熱油，炒香蒜；
   （4）加入雞塊炒香，加入紅蘿蔔翻炒；
   （5）加水，剛好沒過食材，水滾後加入煎過的薯仔，煮至食材熟軟，加入濃椰漿，然後轉小火；
   （6）加入咖喱塊，攪拌至完全溶化，轉中火煮至濃稠收汁上碟即可。