咖喱土豆佛卡夏（貓頭鷹造型）

最近在學習做佛卡夏，於是有了各種嘗試，例如這個咖喱土豆佛卡夏～
很多東西還在學習中，做得不好的請大家多多包涵(´,,•㉨•,,`)和指正，謝謝！

用料  

咖喱土豆佛卡夏（貓頭鷹造型）的做法  

1. 主要材料準備好

2. 將酵母、鹽倒入麪包粉裏

3. 取10克的好侍百夢多咖喱塊，加30克水先融化

4. 將融化的咖喱水倒入麪包粉裏

5. 倒入橄欖油

6. 攪拌均勻，適當加入水，我這裏大概還加了50克左右，每款麪粉的吸水性不同，請自行把控

7. 揉成光滑麪糰，因為我是晚上做的，打算第二天早上吃，於是放入冰箱冷藏發酵（按您的需要常温發酵也可以）

8. 第二天早上從冰箱取出來，放置常温，整形，因為搭配了土豆片，我想做成貓頭鷹的形狀

9. 土豆洗淨去皮，切薄片（0.2毫米左右，有土豆切片器更好）

10. 將土豆一層一層擺在麪包上，在發酵一下，輕輕按壓起來有回彈就差不多了
    

11. 烤箱預熱180℃，烘烤20分鐘（每個烤箱都有它的脾氣哈，烤到上色覺得差不多就可以了）

12. 用裱花嘴扣出圓形芝士片做眼睛，壓花器按壓紫菜片做眼珠，紫菜片剪出嘴巴，擺在烤好的麪包上

13. 擺個pose