脆脆薯條🍟（家庭版）

肯德基麥當勞的薯條一言難盡，直到吃了漢堡王的薯條，真的是薯條路上的救贖，總結了漢堡王的薯條很有口感，也有土豆的香氣，試着研究了一下，效果很好~
自己做的脆脆薯條一點兒也不柴，配上番茄醬，口感比外面瘦瘦的薯條好吃太多~

用料  

脆脆薯條🍟（家庭版）的做法  

1. 大土豆去皮切均勻的條，寬度大概1-1.2釐米

2. 水燒開放少量鹽，下土豆焯水2分鐘，時間不能長，撈出瀝乾放涼，最好進冰箱冷凍一會兒

3. 拿個保鮮袋或者保鮮盒，把土豆和澱粉放進去，使勁搖晃，讓土豆均勻的裹上澱粉，我這裏使用的玉米澱粉

4. 倒油，油温六七成熱炸土豆，中小火大概八至十分鐘，撈出，再復炸兩分鐘

5. 裝盤配點番茄醬~好吃(๑´ڡ`๑)

小貼士

土豆條大小盡量切均勻
炸過土豆的油可以炒菜，沒有怪味