用料 幹辣椒,花椒,蒜 雞翅,生抽,冰糖,料酒 香辣雞翅煲的做法 砂鍋燒熱之後放油下去爆香花椒辣椒和大蒜,炒到有香味出來,之後就放雞翅進去炒,炒到變色……雞翅上面最好切幾下,這樣好入味 雞翅炒變色之後呢就倒入適量的熱水進去,用量到雞翅的一半就好了,千萬不要沒過雞翅,然後再倒很多的生抽還有適量的冰糖進去,喜歡甜一點的就放多點,然後再放一點點的料酒進去…攪拌均勻之後就蓋好蓋子,中小火燜 最後水乾的時候再適量放點鹽,翻炒一下放點葱蓋上蓋子就可以啦……簡單美味,香糯可口………超級好下飯