紫薯湯圓（紫薯糯米粉球）

用料  

紫薯湯圓（紫薯糯米粉球）的做法  

1. 紫薯去皮，切片，裝盤放高壓鍋隔水蒸熟。

2. 趁熱添加適量白糖調味，根據個人口味放量。再加入糯米粉適量揉勻，如果紫薯太乾可以加點熱水。

3. 將揉好的麪糰搓成湯圓大小的小球狀。也可以包入自己喜歡的餡料，如豆沙。
   吃不完，可以冷凍保存。

4. 直接蒸熟了吃的，軟糯香甜，非常好吃。
   可以把西米煮軟後，紫薯球沾上西米後，再蒸熟，不錯噠。
   也可以煮來吃。