不膩的鹹湯圓

包完甜湯圓吃了三個就被膩倒了，想着還是鹹的不膩人些，這個配方的餡兒味道很鮮美美，真的一點都不膩！要還是膩那就是湯圓皮的鍋啦！糯嘰嘰的東西總歸會膩些呢！提前預祝大家元宵節快樂！

用料  

不膩的鹹湯圓的做法  

1. 所有食材切末備用

2. 炒餡，不加水，乾點沒湯汁還包些

3. 澱粉和糯米粉混合

4. 加入燙開水揉麪，小心會有點燙手

5. 揉成麪糰後加入36g黃油

6. 加入黃油後，延展性超好，隨便拉伸

7. 包鹹湯圓比甜湯圓難一些，新手可以把皮捏厚一些。做一個深窟婁，放入餡兒，兩手配合收口，去掉多餘麪糰，捏小尾巴

8. 煮好的

9. 咬一口

小貼士

最好包完現煮了吃，放冷凍難免會有些開裂的哈！