用料 糯米粉 100克 開水 90克 白豆沙 60克 巧克力 1顆 藍莓醬 1小勺 奶牛湯圓的做法 今天做這個奶牛。 開水調糯米粉,揉成糯米粉面團。揪兩小團,一團加入藍莓醬,另一團加入融化了的巧克力。然後取150克麪糰六等分,每個25克。再預留一丟丟白麪團。 搓湯圓:每個麪皮25克,每克餡料10克。 藍莓麪糰和巧克力麪糰分別做成耳朵、嘴巴和眼睛、牛角、睫毛。 預留的一丟丟白麪團做眼珠的反光。做好,先留個影,因為不知道熟了會不會走樣。 先煮了兩個,果然毀容了,耳朵和牛角掉了。 改用蒸的:水開後上鍋,中火蒸五分鐘即可。