鹹香金槍魚搭配洋葱、彩椒、黃彩椒粒,拌入香濃柔滑的蛋黃醬,口感層次豐富,一口下去,盡情享受這炸裂的美味!
用料
主料 | |
妙多金槍魚 | 80g |
壽司飯 | 120g |
壽司海苔 | 2張 |
輔料 | |
洋葱粒25g | 25g |
青瓜粒 | 25g |
黃彩椒粒 | 20g |
青瓜絲 | 15g |
海苔香鬆 | 2g |
調料 | |
妙多蛋黃醬 | 40g |
DAK黑胡椒碎 | 1g |
DAK壽司醋 | 16g |
炸海苔 | |
妙多裹粉 | 66g |
水 | 80g |
壽司海苔 | 2張 |
金槍魚塔可TACO壽司來咯!一口下去超滿足!的做法
把壽司米煮熟後倒入碗中(木盤效果更佳),趁熱加入DAK壽司醋拌勻放涼備用。
將洋葱、青瓜、黃彩椒切粒,另一條青瓜切絲備用。碗中放入妙多金槍魚,接着加入青瓜粒、黃彩椒粒、洋葱粒、少許DAK黑胡椒碎和妙多蛋黃醬拌勻備用。
炸海苔:碗裏放入妙多裹粉,加水拌勻,接着將壽司海苔其中一面均勻塗抹上裹粉漿,起鍋燒油至120℃左右放入壽司海苔,有裹粉漿的一面朝下,炸脆撈起即可。
組裝:先往盒子裏放入1張炸好的海苔,然後依次放入壽司飯、青瓜絲、拌好的金槍魚、最後表面撒點海苔香鬆即可。