火腿肉鬆壽司🍣

中午做的米飯剩了一些，週末晚上不想動鍋灶，超市裏買了點肉鬆和壽司蘿蔔，回來搞了個壽司吃吃。壽司這個東西，長時間不吃還有點想念，哪天會突然想起來想吃，今天安排上了。方子裏面的配料可以根據家裏情況隨意加減，總共是4條壽司的量。

用料  

火腿肉鬆壽司🍣的做法  

1. 各種食材準備好，胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸切條，火腿也可以提前用油煎一下。

2. 兩個雞蛋加一點清水，一勺麪粉，打散備用。

3. 用平底不粘鍋煎成薄片。

4. 一共煎了4片。

5. 可以拿出來兩張雞蛋片切成條，捲進去，也可以剩下兩張完整的，整體捲進去。

6. 米飯裏面倒入米醋，白砂糖，鹽，戴上一次性手套抓勻備用。

7. 竹簾上鋪上一張海苔，把米飯平鋪上去，不要太厚，我圖片中就有點厚了，可以再薄一點。

8. 最後留2釐米左右不要鋪米飯，留着最後收口用。

9. 加入各種蔬菜條，雞蛋條，肉鬆，再擠上一點沙拉醬。

10. 用竹簾捲起來，卷的過程中用手捏緊，輕微按壓。

11. 捲成圓柱體，最後收口處按緊。

12. 也可以把完整的一張雞蛋片鋪在米飯上面，然後再鋪上蔬菜條開卷。

13. 最後捲了4條。

14. 用刀沾水(防粘)切成小塊，寬度一釐米左右。

15. 四條切完大概三四個人的量，可以在表面再淋入沙拉醬，也可以沾着沙拉醬番茄醬吃。