小美食譜真的可靠，調味好好吃
芝麻沙拉醬可以拌生菜沙拉，也可以拌涼麪
食譜裏的飲用水是50g，我覺得太稠了，如果想要水水的沙拉醬，可以增加到200g
花生我用25g我覺得更好吃
用料
| 花生 | 25g |
| 白芝麻 | 100g |
| 植物油 | 30克 |
| 生抽 | 40g |
| 糖粉 | 40g |
| 麻油 | 10g |
| 水 | 200g |
| 蒜瓣 | 1-2 |
| 烏醋 | 20g |
| 白醋 | 30g |
夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法
小美基礎食譜第78頁
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第2張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第2張")
花生先烤10分鐘，烤到表面金黃，然後把皮去掉
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第3張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第3張")
主鍋擦乾淨，加入白芝麻和花生，設定10秒/速度10打成粉
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第4張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第4張")
把粉刮到鍋底
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第5張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第5張")
然後加入食用油或者橄欖油，然後設定3分鐘/100度/速度1炒香
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第6張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第6張")
再加入所有調味料和水，設定20秒/速度10攪拌均勻
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第7張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第7張")
好吃的芝麻沙拉醬就完成啦
![夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第8張]( "夏日必備-好吃芝麻沙拉醬的做法步驟圖 第8張")
