家裏有個愛健身,天天喊着要增肌的大吃貨👨🏻家裏有個面臨考試的小吃貨👧🏻還有一個忙東忙西的女吃貨🧑🏻😂 有一天,三人因天氣惡劣🌧️被困於家中,正想要吃點零食,可惜家裏沒什麼像樣的😂於是…靈光一閃,把一些材料做了一款純素能量球,健康、無添加,🉑️增肌、補腦、低卡路里,正合三人意。
用料
椰棗 | 10顆 |
杏仁 | 15粒 |
有機石磨麥皮粉 | 15克 |
匹克斯扁桃仁醬 | 15ML |
小麥胚芽 | 15克 |
楓糖漿 | 10ML |
椰子油 | 5ML |
椰子粉 | 15克 |
粉鹽 | 少許 |
可可粉 | 適量 |
純素能量球的做法
1. 椰棗用攪拌器打成粗泥狀(沒有攪拌器就花點時間切碎),杏仁用研磨器打到粉狀(也可以用攪拌器或者直接用刀切碎),將椰油放置在室內温暖處使之融化;
2. 在一個碗裏先用勺子混合堅果碎、椰棗泥、椰油、小麥胚芽、麥皮粉、椰子粉,扁桃仁醬、楓糖,再用手揉成一個球狀,如果還是濕度太高會黏手就加點可可粉,但不要太乾以能成球為準;
3. 用手取一小塊,搓成圓球狀;外層用椰絲包裹,如果椰絲比較長,需要提前切碎,將圓球放入椰絲中滾動使圓球表面蘸滿椰絲;(因家中沒有椰子,暫時用了椰子粉代替)
4. 左邊第一排,原味;中間那排,用了好時的純可可粉,降低整體的甜味,用同樣方式將圓球表面蘸滿可可粉;右邊那排,在椰子粉里加入了一點甜菜根粉,有淡淡的粉色。
5. 放入冰箱中0-5度冷藏一個小時以上就可以吃啦。