解饞小零食：泡椒鳳爪

國慶節回老家考慮路上時間久，需要多備點零食，在出發的頭天晚做一盒泡椒鳳爪，一路上用來解解饞，路途中越吃越有味，回來後沒過多久就饞那個味道，於是再次動手重新做。

用料  

解饞小零食：泡椒鳳爪的做法  

1. 雞爪清洗乾淨，用刀切成3塊

2. 雞爪放鍋中加水煮10分鐘左右

3. 煮好的雞爪撈出瀝乾水份，放涼

4. 保鮮盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、涼白開水等，並用筷子攪拌均勻

5. 將煮好的雞爪放入保鮮盒中，蓋上蓋子放冰箱中泡1晚

小貼士

1、喜歡味重的，在煮雞爪時，可以加入鹽和其他調味品
2、煮好的雞爪，過下冷水，防止粘在一起
3、泡的過程中，水要沒過雞爪