説起解饞小零嘴,
誰能抵擋泡椒鳳爪的誘惑?
自從朱莉開始玩抖音,
發現大神們加了半個檸檬,
雞爪味道立馬上升一個檔次,
比單用泡椒醃製的更加酸辣爽口,
還能美顏排毒,連吃10盤都不過癮!
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用料
雞爪 | |
泡椒 | |
料酒 | |
姜 | |
糖 | |
鹽 | |
胡蘿蔔 | |
檸檬 | |
小米椒 | |
指天椒 | |
釀白醋 | |
八角 | |
醬油 | |
冰塊 |
檸檬泡椒鳳爪的做法
蘿蔔洗淨切條,檸檬切片去籽。
生薑切片,小米椒切段。
蒜切片備好。
雞爪剪去指甲,切成兩半。
用水沖洗一下,多衝洗幾次
雞爪放入鍋中焯水。
把焯水後的雞爪、辣椒、生薑、鹽、料酒、八角放入冷水裏煮,煮開後再煮六分鐘左右至熟透。
把雞爪放在冰水裏面浸一下,皮會更Q彈。
準備好調料:米醋、醬油、泡椒、小米椒、涼水、指天椒、鹽、糖、大蒜、檸檬,按照自己口味,放在一起拌勻。
用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏過夜,第二天就可以吃啦。