家裏大大小小的水果一直是喜歡成箱成箱買的,但橙子不是成箱而是一大筐一買,每天至少吃五六個橙子🍊那些剝下來的皮真的好可惜,橙皮不是功效很大的嘛,零食店裏去也一直會買橙皮吃,馬上查閲橙皮的製作方法,自己動手做美味橙皮小零食。橙皮幹、橙皮糖立馬現身,好吃又不發胖,主要功效也很多,橙肉橙皮都不浪費,是不是賺了🤗跟我們一樣吃橙子的小夥伴可以嘗試做起來哦,讓你的橙子發揮更大的作用~~
用料
橙子 | 六個 |
白砂糖 | 150克 |
橙皮小零食🍊的做法
哈哈,先給大家看看我買的一筐橙子🍊
取六個橙子
用刀均勻的剝開橙子,橙子皮備用,橙肉可以榨汁或直接吃
鹽水浸泡12小時
水燒開放入橙皮煮五分鐘
備註:換水反覆煮三次,每次五分鐘
清理橙皮,內層的皮去掉
這個步驟需要耐心,慢慢去內皮
清理成這樣就乾淨了
再切成細條
全部切好
放入鍋中先倒入準備好的白糖一半
加一點點水翻炒
再次加入白糖進行翻炒至糖沙
第一次糖沙不是很明顯,但口感不錯了
第二次的效果糖沙到位了
小貼士
1.橙皮一定要鹽水浸泡12小時以上。
2.處理內皮一定要乾淨,就留表皮。
3.翻炒小火慢慢炒,一定要炒出糖沙。