牛軋糖孩子喜歡吃,試着做每次口感都很好而且很成功,主要是加入蔓越莓、葡萄乾、熟花生,口感很不一樣哦,大家可以試一試很不錯的哦。
用料
棉花糖 | 180克 |
黃油 | 20克 |
奶粉 | 120克 |
蔓越莓 | 80克 |
花生米 | 50克 |
葡萄乾 | 50克 |
🍬牛軋糖🍬的做法
1、蔓越莓、葡萄乾、熟花生先稍微切碎備用
2、黃油倒入不粘鍋裏中火加熱至融化。
3、倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化。
4、棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻。
5、倒入蔓越莓、葡萄乾、熟花生拌均勻。
6、拌均勻後關火迅速倒入不粘盤裏,用擀麪杖擀平表面,再用刮刀旁邊整形後晾涼或冰箱冷藏凍一個小時。
7、冷藏好取出切塊即可。
小貼士
1、蔓越莓、葡萄乾、熟花生一定提前切碎。
2、整個過程中都要小火哦。
3、關火後一定快速整形防止晾涼後發硬不好整形。
4、晾涼後再切塊,這樣切出來的塊比較漂亮點。