紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)

紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖

健身滴筒子可以擼起來了,小小一粒,補充碳水,又飽腹又無負擔,滿滿都是燕麥香堅果香紅糖甜,很適合放在補充劑的盒子裏帶去健身!

用料  

燕麥片 120g
雞蛋 1個
紅糖 30g
各類堅果果乾 80g
油(黃油植物油都行) 25g

紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法  

  1. 我用了60g即食燕麥和60g快煮燕麥,單用一種完全沒問題,混合用純是我的個人愛好。各類堅果果乾切碎混合,我用了兩包每日堅果,裏面有核桃腰果榛子蔓越莓幹,我另外加了南瓜子仁和藍莓幹,全部切碎至差不多大小,混合均勻。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 油糖混合,如果是黃油的話要加熱融開。紅糖最好是粉狀,我的是古方紅糖,和油一起放在關火的格里放了一會兒融開了,可是混入燕麥的時候它又默默的結塊了,導致烘烤的時候會爆漿。。。如果不喜歡放油也可以不放,球球會比較幹,不喜糖也可以減量,我這個方子已經是低油少糖了。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 油糖混入燕麥後再打一個雞蛋進去。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌攪拌攪拌!就變成這樣了!然後就可以準備捏球了。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 燕麥混合物會比較粘而且不好成團,撕一張保鮮膜,勺一丟丟混合物,然後像茶巾絞一樣團起來,有保鮮膜可以放心用力的攥緊讓球球變得很紮實。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 捏好的燕麥球放入空氣炸鍋,160度10分鐘,拉出來抖一抖再10分鐘,我第一次170度10分鐘有點上色太深。由於捏的時候不知道結塊的紅糖會不會在表面,所以一定要墊錫紙或放個盤子,不然紅糖好難洗啊。。。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 成品,滿滿的堅果香,會比較硬,喜歡酥脆一點用即食燕麥雙倍油,我這個方子的成品的硬度類似磨牙棒。

    紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第8張

小貼士

木啥小貼士。。。只有空氣炸鍋,所以都寫的空氣炸鍋版,覺得很好用涅!