川貝枇杷秋梨棒棒糖

用料  

川貝枇杷秋梨棒棒糖的做法  

1. 削皮

2. 切碎

3. 榨汁，我是燉後過濾的

4. 把梨汁倒入燉鍋加入羅漢果【捏碎】，紅棗，枇杷葉，燉至3個小時左右【看心情】

5. 燉差不多這樣的顏色，過濾出梨渣等【只留汁】其餘的都不要

6. 加入冰糖，麥芽糖，小火熬製！！切記不能火大，火大容易溢鍋！！！而且容易糊，最好用不粘鍋

7. 熬製濃稠。我沒有温度計，我就看濃稠我就試，直到拿筷子粘了以後放入冷水就硬，這樣就可以了，太老就不好吃，也不好裝去模具

8. 裝入模具要速度快，不然冷卻，真的送命了，麻煩死

9. 放入模具，不需要放冰箱，稍微冷卻就可以脱模了~

10. 哈哈，一下子做很多呢~全家都愛吃，這樣的霧霾天氣，你值得擁有~

小貼士

注意就是糖不能太老，影響口感