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剛開始接觸芝麻丸是因為媽媽的頭髮變白了,而且明顯有變少的趨勢,為了拯救她掉髮頭髮變白的問題我努力做好芝麻丸,吃了三年芝麻丸的老媽,頭髮變厚了好多,後來我熬夜帶孩子引起的氣血虧虛導致腎氣不足,頭髮掉就是一大把,所以一直吃手工做得芝麻丸,頭髮慢慢不掉了,精神也好了很多~
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再加上家就在農村,蒸芝麻都是用柴火,院子很大也有場地可以曬,這時候要感謝老媽子了,因為都是她蒸她曬,真正的九蒸九曬芝
麻丸,所以前幾年芝麻丸就在我們家出現了~
用料
黑芝麻 | 1000克 |
蜂蜜 | 200克 |
九蒸九曬芝麻丸,不脱髮小丸子的做法
第1⃣️步
淘洗三次芝麻,一定要把雜質,一些乾癟的芝麻去掉,第一步就要把芝麻洗乾淨,因為後面就不能洗了,因為芝麻好不容易曬了吸收滿滿的陽氣,再洗掉這一天就白曬了。第2⃣️步
放蒸籠上,墊上紗布。然後倒入芝麻。
第一次蒸,一定要開大火哈必須蒸夠三個小時才能蒸透!!才能拿去曬,因為第一次洗,水分很多,所以必須蒸夠3小時,後面的八次,蒸2小時就可以了。第3⃣️步
蒸好以後,就可以拿出去暴曬了,日出拿出去
曬,日落就可以收回。
ps:這是我家院子二樓,是不是很方便哈哈哈
現在真正九蒸九曬真的太少了,我們能做,最主
要還是得益於在村裏,有良好的空氣、環境,再
加上農村沒有高樓大廈擋住陽光,現在全家都
在吃九蒸九曬芝麻丸,想把這份古法炮製的手
工傳承下去~
【以上蒸曬步驟重複9次,我是一天一次,共蒸
曬9天】
九蒸九曬的意思是:蒸九次,曬九次,暴曬九
天,吸收足夠的陽氣,經過九蒸,芝麻裏的營養
成分充分分解。人體才能吸收得更好!第4⃣️步
九蒸九曬後就到炒芝麻環節啦,這可是一項
技術活,如果火太大芝麻九容易苦,火太小炒出
來的芝麻九不香所以最好的就是小火慢慢炒不
用着急呀,炒到芝麻胖胖的,芝麻在鍋裏能夠跳
動九差不多可以了。關火後馬上倒出來,因為鍋
很熱。。第5⃣️步
到石磨環節了,芝麻炒完後就可以研磨芝麻了,
芝麻要是炒得好,是特別容易出油的大大推薦用的是石磨哈,也可以用破壁機,粉碎機,但
是出來的口感,只有石磨的一半。
因為機器打出來的特別碎,完全沒有芝麻顆
粒的,也看不出來褐色的芝麻肉,所以這也是很
多人都分辨不出真假芝麻丸的原因。第6⃣️步
到練蜜環節啦,練蜜主要作用還可以殺菌,而
且練過的蜜是天然防腐劑的,主要還能很好的
和丸子結合。
練蜜有嫩蜜,中蜜,老蜜,一般中蜜就可以了,140度就可以拿出來,倒入磨好的芝麻裏面。第7⃣️步
蜂蜜倒進磨好的芝麻以後,開始捶打,捶打300次以上哈,這樣才能很好的融合在一起第8⃣️步
完成以上步驟後就可以分成了,10克一顆。用
蠟紙包好,再用一層錫紙,就可以啦~~~每天兩顆,補腎、防脱、生髮、養顏、通
便、現在我們全家都在吃它,這下不怕禿頂了。
嘻嘻,莫姐家只做真正的九蒸九曬芝麻丸~我們
家人都是受益者,現在要做傳播者讓更多人都受益~
如果沒有時間蒸曬的朋友可以➕❤️:mj77746
小貼士
小夥伴們一定要耐心耐心耐心去做
每天兩顆,補腎、防脱、生髮、養顏、通便、現在
我們全家都在吃它,這下不怕禿頂了。