超簡單旺仔小饅頭,完全不用思考就能做出來。從準備到完成花的時間不到20分鐘(請忽略我的手髒)╮(╯﹏╰)╭ 用料 馬鈴薯澱粉 500g 脱脂奶粉 93g 低筋麪粉 74g 泡打粉 17g 全蛋 166g 細砂糖 130g 閉着眼都能做的旺仔小饅頭的做法 白糖加進雞蛋裏,攪拌至糖融化,不必打發。 將所有粉類混合均勻篩入1中,攪拌成團。然後就開始各種搓。。。儘量大小均勻,就和花生大。搓完這全部也是醉了T^T 上下火,155℃12分鐘。取出晾涼即可。沒晾涼是不脆的。