孩子喜歡吃糖,又擔心外面買的添加劑太多,不好,怎麼辦,只能動手自己做啦
不難,就是耗費功夫
用料
蘋果 | 3個 |
蔓越莓 | 150克 |
椰子油 | 50個 |
玉米澱粉 | 80克 |
麥芽糖 | 250克 |
孩子可以吃的蘋果蔓越莓軟糖的做法
直接倒鍋裏煮
用椰子油又健康又香
煮開後,加入椰子油
中火,繼續攪拌
加入麥芽糖
加入玉米澱粉
煮開後,轉小火,攪拌,等收汁
蔓越莓我加早了,親們可以在快起鍋之前再加入
一直煮
繼續攪拌,熬,這個時候可以加蔓越莓
小火慢慢熬,要攪拌,避免粘鍋
大概這個過程一個多小時,等到如圖,翻的時候收得很好,乾的時候
起鍋,鏟入模具中,壓平
可以撒上奶粉,或熟糯米粉,或熟黃豆粉,或椰蓉,防粘,口味也變化多樣
放涼,切好,可以買糯米紙獨立包好,放入密封罐裏,隨時就可以吃啦
小貼士
不用太在意上面的材料用量,
不喜歡太甜的蘋果可以多放點,
喜歡甜的可以多放麥芽糖,
不想熬太久可以多放玉米澱粉,
裏面也可以加入喜歡的葡萄乾,或者其他堅果