用料
| 鹽 | 一勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醬油 | 一勺 |
| 葱花 | 少許 |
| 六必居幹黃醬 | 兩茶勺 |
| 咯吱 | 一張 |
| 味精 | 少許 |
| 香油 | 兩滴 |
醬燜咯吱的做法
咯吱切小塊
![醬燜咯吱的做法步驟圖，醬燜咯吱怎麼做好吃 第2張]( "醬燜咯吱的做法步驟圖，醬燜咯吱怎麼做好吃 第2張")
六必居幹醬用水瀉開
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葱花少許兩半蒜拍碎
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菠菜切碎
![醬燜咯吱的做法步驟圖，醬燜咯吱怎麼做好吃 第5張]( "醬燜咯吱的做法步驟圖，醬燜咯吱怎麼做好吃 第5張")
鍋中入油，熱後放葱花蒜末爆鍋，放少許醬油，qu鍋，把瀉好的醬汁入鍋，再來少許水，然後放咯吱，收湯，可以自己放菜，最後放蒜末，香油，味精，出鍋
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