麻辣香鍋（自制醬料版）

用料  

麻辣香鍋（自制醬料版）的做法  

1. 準備配料：葱薑蒜、花椒（多一些，不然沒有麻味）、大料、香葉、幹辣椒、郫縣豆瓣醬

2. 準備芹菜段和洋葱條

3. 準備蔬菜1

4. 準備蔬菜2

5. 準備蔬菜3

6. 準備蔬菜4，隨後分批焯水煮熟。 同理，焯熟肥牛、火鍋丸子等

7. 下鍋炒配料、洋葱、芹菜，炒出香味

8. 加入喜歡的蔬菜，小火慢炒均勻即可出鍋。最後可撒上葱花芝麻粒。