香茅雞蛋

做這個雞蛋是為了給女兒解饞，在泰國生活的時候女兒很喜歡7-11的一款香茅溏心蛋，我做不到溏心但是味道可以copy出來，比較接近吧。反正哄女兒夠了。

用料  

香茅雞蛋的做法  

1. 香茅切碎。

2. 雞蛋冷水下鍋煮開關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘，倒掉鍋裏的熱水，加涼水進去就可以開始剝殼啦。

3. 香茅鍋裏加水和一片丹桂葉煮開，加醬油和糖，鹽調味，煮10分鐘左右。

4. 把剝好的雞蛋放進鍋裏，煮開關火。

5. 雞蛋在鍋裏浸泡入味。

6. 吃的適合和湯一起吃。