現在是吃西紅柿的季節,自然成熟的西紅柿怎麼吃都好吃。比冬天蔬菜大棚裏的西紅柿不知道好吃多少倍,趁現在趕緊多做點,保存起來留着冬天吃! 用料 西紅柿 適量個 瓶子 幾個 簡單又粗暴的自制西紅柿醬——長期保存一年不會壞的做法 西紅柿都是一件一件的買😃 這是買回來的西紅柿,色澤鮮豔口感酸甜可口 再來一張照片,真的特別好。 我們處理一下瓶子,瓶子清洗乾淨,涼水放鍋裏大火煮開消毒(瓶蓋也要一起煮),煮好的瓶子撈出控幹水分備用。 把西紅柿清洗乾淨。 放入開水鍋裏燙半分鐘 燙好的西紅柿很好剝皮,如果不好剝重新放開水鍋裏燙一下。 把燙好的西紅柿剝皮 切塊 裝進瓶子裏 涼水上鍋蒸,水開後大火蒸30分鐘,瓶蓋輕輕的寧上即可。 時間到,揭開鍋蓋,迅速的擰緊瓶蓋(小心別燙着了,我是帶着隔熱手套墊着抹布擰的)。 西紅柿醬做好啦~ 晾涼的西紅柿放在陰涼處儲存就可以啦~留着冬天吃,不管是做西紅柿炒雞蛋還是拌飯煮麪都好吃😋 來張合集^_^