萬能辣椒醬 拌飯醬

剁椒：
泡椒：
醬椒：

用料  

萬能辣椒醬 拌飯醬的做法  

1. 彩椒、線椒切丁，小米辣切圈，泡椒切碎

2. 鍋中放一半的油、花椒炒香撈出花椒，放入小米辣炒香

3. 放入泡椒、醬椒、剁椒炒香

4. 倒入剩餘的油，温度上升後加入線椒炒香

5. 油温升高後加入彩椒炒香

6. 加入生抽、耗油、海鮮醬炒出水汽即可

7. 冷卻後裝瓶。

小貼士

放冰箱冷藏保存，吃的時候用無水無油的勺子取！