突然想吃紅豆沙就做了,紅豆補血,玫瑰理氣養顏
用料
紅豆 | 1-2碗 |
水 | 紅豆的2倍 |
紅糖 | 適量,根據自己口味做 |
玫瑰花 | 約30-40顆 |
無油版玫瑰紅豆沙、豆沙餡(補血理氣)的做法
玫瑰用清水衝一下
紅豆淘淨備用
紅豆洗淨後泡一會兒,因為我是突然想吃,所以泡的時間很短就是個煮玫瑰水的功夫,所以煮的時候玫瑰水量也比較大
冷水加入玫瑰,開鍋後轉小火煮5到10分鐘,關火燜半小時左右,這裏是充分的讓玫瑰泡透,避免浪費而且玫瑰香味更足
玫瑰水和紅豆加入電壓力鍋,然後調到豆、蹄筋這個鍵,時間大概是40分鐘,,等壓力閥自己落下就好了
一碗美味的紅豆沙就做好咯,喜歡甜的加糖,加煉乳都是不錯的選擇,根據自己的需求和口味,減肥的就吃碗無糖的解解饞吧🙆🙆🙆
做紅豆餡的朋友繼續往下看👇👇👇電壓力鍋做好的紅豆沙放入榨汁機或者破壁機打成糊狀,加入紅糖攪拌均勻
把加入紅糖的紅豆沙放到平底鍋不粘鍋,小火不停翻炒。炒到比較粘稠就可以了
最後的紅豆餡就是這樣子咯,放到容器裏,容器一定是乾淨無水無油的!!!!!吃不了的可以放冷凍,最近幾天吃放到冷藏就可以
小貼士
1、操作過程不需要加油
2、一定是平底不粘鍋
3、玫瑰花一定要多燜一會兒
4、本來煮熟後就很大的豆香味,玫瑰是細細品來的,重點是功效