方便自己記錄配方請不要噴我…………每年都要熬幾鍋給家裏人吃，次次要翻筆記。這次記錄下來 用料 阿膠 250克 核桃 250克 黃酒 500克 紅棗 250克 冰糖 150克 枸杞 150克 黑芝麻 400克 桂圓 150克 阿膠糕總結的做法 阿膠密封泡48小時以上，隔水蒸熬化加冰糖，1000瓦燒開，800瓦熬，攪拌時可以看到鍋底轉500瓦接着熬掛旗關火加輔料，從大到小顆粒芝麻。 成品完美，不軟不硬！
